CAFE CONCEPT

どうありたいか。

店主は「飲み物屋」でありたいと考えています。
カフェ/喫茶店ではなく、そして紅茶専門店でも珈琲専門店でもなく「飲み物屋」と。

なぜこのお店をひらいたか

珈琲が美味しいお店、紅茶が美味しいお店はたくさんありますが、珈琲も紅茶も美味しいお店ってほとんどないなぁ〜。どっちも大好きなんだけどなぁ。それがこの店を開いたきっかけです。そしてその想いのまま続けております。

どんな品質の飲み物をおいてるか

当店の紅茶/珈琲は世界的に見ても、最高の品質のものをご用意させていただいております。これは生産者様から当店へ卸してくださっているリーフショップ/ビーンズショップまでの多くの方々のご尽力によるもので、店主はその努力の結晶の中からいくつかをピックアップしてお店で出させていただいております。そしてその世界最高品質の紅茶/珈琲と同様世界最高品質の酒として、日本酒のご提供をさせていただいております。

「美味しい・美味しくない」と「好き・好きでない」

人により「好み」というものがありますので、当店でご用意させていただくお飲物が全て好きであるという事は現実的にお約束はできません。

ただ本当に品質の良いものは基本「美味しくない」と感じることは稀で「美味しいけど(美味しいのだろうけど)好みではない」というものであることがほとんであると思います。

いろいろな薫りと味わいの飲み物を取り揃えておりますので、いろいろと試していただきご自身の好みの薫りや味わいと出会って頂けたたらとおもいます。

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